無錫稻米發(fā)展計劃近日排定，延續(xù)多年的“豐產(chǎn)”導(dǎo)向開始向“優(yōu)產(chǎn)”轉(zhuǎn)變。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，到2021年優(yōu)質(zhì)食味水稻推廣面積占比要由去年30%提升至65%以上。相關(guān)負責(zé)人表示：全市約60萬畝糧食將在生產(chǎn)、加工、銷售方面提檔升級，“讓更多的糧農(nóng)從賣稻谷轉(zhuǎn)向賣米，這是方向”。

多年來無錫稻米產(chǎn)業(yè)一直重“豐產(chǎn)”，加上為鼓勵農(nóng)民種糧而推行的稻谷最低收購價政策，導(dǎo)致諸多種糧大戶、合作社熱衷種高產(chǎn)稻、以賣稻為主。市農(nóng)口部門調(diào)查顯示，2014年每畝種糧收益普遍達1000元左右。但這些高產(chǎn)稻加工成大米后吃口、色澤都一般。前兩年，稻谷最低收購價走低，人工、農(nóng)資等成本連年上升，種糧的收益空間日益收緊。

能否產(chǎn)出好米，取決于多種因素：品種、機械化精確栽種程度以及加工環(huán)節(jié)的精細化等。優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展計劃的出爐，將推動糧食生產(chǎn)全流程進一步優(yōu)化。

種植環(huán)節(jié)“毛估估”、人工+老舊農(nóng)機作業(yè)方式將翻篇。宜興農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長陳可偉介紹說，借力高效農(nóng)機實行精細化耕作既“開源”又“節(jié)流”——人工插秧一天只能插一畝，手扶插秧機一天作業(yè)15畝，而高效插秧機可達45畝左右，且秧苗成活率要較傳統(tǒng)人工作業(yè)提升約10%。讓更多新型、高效農(nóng)機入田作業(yè)，全市高效設(shè)施農(nóng)業(yè)機械補貼將由前兩年的一二百萬元增至三四百萬元，重點扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，推進高效設(shè)施農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)全覆蓋。政策扶持同樣將覆蓋糧食產(chǎn)銷后道環(huán)節(jié)：符合條件的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從事稻米加工、銷售的，在帶動農(nóng)戶數(shù)量、年銷售額等方面達到一定要求的，通過以獎代補等方式給予支持，以擴大低溫儲藏和精細化加工等設(shè)備的使用，拓寬銷售渠道。

好大米要讓人熟知，事關(guān)品種的推廣，也需要新的農(nóng)業(yè)服務(wù)模式來推動。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局人士說，僅由為數(shù)不多的農(nóng)技人員到田間地頭推廣優(yōu)質(zhì)食味水稻品種的方式見效慢，已難以為繼。到2021年，無錫將建設(shè)10個左右優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)示范基地，將優(yōu)質(zhì)品種的種植、推廣轉(zhuǎn)為可視化、常態(tài)化、規(guī)范化。現(xiàn)有4個味稻小鎮(zhèn)、2個省級農(nóng)業(yè)園區(qū)水稻基地將加快引入新技術(shù)、新產(chǎn)品、新管理經(jīng)驗；現(xiàn)有4個稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體也將擴容，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體“抱團”經(jīng)營機制將完善，以更好地開展稻米品牌化經(jīng)營。3年后，水稻品種優(yōu)質(zhì)化、種植基地規(guī)模化、生產(chǎn)過程綠色化、管理智能化、產(chǎn)品品牌化、銷售渠道多樣化將成為無錫優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的主線，種植效益有望提升10%。